El sorgo es un alimento muy importante para el ganado. No solamente es altamente nutritivo, sino que tiene cualidades astringentes, homeostáticas y antidiarreicas. En las fotos puede verse, primero el sorgo recién espigado, con ese color rojizo hermoso y que dura mientras haya invierno, y luego, el color que tiene ahora durante el verano. Seco, es más nutritivo que cuando está verdi-rojo. Su resistencia a la sequía y el calor lo hacen un cultivo de primer orden.
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